Recept: Gezonde zoete aardappel friet met mayonaise

Zoete aardappel friet is een stuk gezonder dan de friet van de snackbar, daarnaast is het ook nog eens erg lekker! Het is niet lastig te maken en je kan het op maat en smaak maken zoals jij wil!

Ingrediënten voor zoete aardappel friet met mayonaise

Dit recept is voor 2 tot 3 personen

  • 2 grote zoete aardappels
  • zout
  • peper
  • paprika poeder
  • italiaanse kruiden
  • 1 ei
  • 200 milliliter olie
  • 2 theelepels citroensap
  • een halve theelepel mosterd

De bereiding van de zoete aardappel friet

Snij de zoete aardappel in de vorm van frietjes en doe ze in een ovenschaal. Schenk ongeveer 50 milliliter van de olie over de frietjes. En kruid ze met peper, zout, paprika poeder, Italiaanse kruiden of andere kruiden die jij lekker vindt. Mix de frietjes met de kruiden en olie zodat alle frietjes bedekt zijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de zoete aardappel frietjes voor ongeveer 50 minuten. Keer de frieten na 25 minuten om en zodat alle kanten knapperig worden.

De bereiding van de mayonaise voor bij de zoete aardappel friet

Doe het ei, de 150 milliliter overgebleven olie, de citroensap en de mosterd in een hoge maatbeker. Voeg nog wat zout en peper toe na smaak. Zet de staafmixer onderin de maatbeker en zet hem aan. Trek de staafmixer langzaam naar boven zodat de olie goed mengt met alle andere ingrediënten en zodat het niet sputtert. Mix de mayonaise tot het de juiste dikte heeft. De dikte die jij het lekkerste vindt, kan je gewoon aanhouden.

Het serveren van je zoete aardappel friet

De zoete aardappel uit de oven is ongeveer voor 2 a 3 porties. Serveer je het bijvoorbeeld naast een dikke hamburger, kan je minder frietjes maken. Serveer de frietjes op een bord en schep er een beetje mayonaise naast. De frietjes zijn super lekker en je kan ze prima serveren naast een stuk vlees in plaats van aardappels!

Zoete aardappel friet met lekkere hamburger
Zoete aardappel friet met lekkere hamburger

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

%d bloggers liken dit: